.avif)
Saturday
15
Aug
Van veld naar vork: proef de overvloed van het lokale landschap.
Altijd al willen weten hoe het is om écht met de seizoenen mee te koken? Tijdens deze Oogst & Kook workshop vieren we de zomer buiten, rond de vlammen! We verzamelen onze verse oogst op het veld bij Oogst vol Liefde en nemen die direct mee naar het terras van De Groene Afslag, waar het hout in de OFYR al knettert. Denk aan poffen in de hete kolen, schroeien op de gietijzeren plaat en robuuste, 100% plantaardige gerechten boordevol diepe, rokerige smaken. Koken op open vuur heeft iets heerlijk ontspannends: samen koken, snijden, proeven en ontspannen genieten van het buitenleven. Trek kleren aan die tegen een vleugje houtrook kunnen en schuif gezellig aan rond de vlammen!
Praktisch
De dag ziet er als volgt uit:
10.00 - 11.30 uur | De Bodem (Oogsten): We verzamelen bij Oogst vol Liefde met een goede kop lokaal gebrande koffie of verse kruidenthee. Na een korte introductie over het landschap oogsten we gezamenlijk de benodigde porties voor onze lunch (én voor in de weckpotten!).
12.00 - 14.00 uur | De Verwerking (Koken): Terugkomst bij De Groene Afslag. Wassen, snijden, koken en leren. Technieken zoals plant-forward koken en no-waste staan centraal. De energie is hoog en we werken samen naar een prachtig menu toe, met de OFYR natuurlijk!
14.00 - 15.00 uur | De Oogsttafel (Lunch): Gezamenlijk uitgebreid lunchen in Kantinus of buiten, geserveerd met limonades van Roze Bunker. Om 15.00 uur gaat iedereen voldaan en geïnspireerd (en wellicht met een potje zelfgemaakte pickles) het weekend in.
Datum:
Saturday
15 August 2026
Tijd:
10:00
-
15:00
uur
Locatie:
gemeenschapstuin "Oogst vol Liefde"
Prijs:
€89,- p.p. (incl. BTW)
inclusief ingrediënten, begeleiding en drankjes tijdens de lunch.
.avif)
